Мебель в бар

Обустраиваем бар в 2020 году.

Итак, вы обустраиваете своё заведение и сейчас на этапе поиска мебели для бара в Москве. Хотим удержать вас от необдуманного шага: закройте вкладку со списком мебельных магазинов. Покупка товаров, предназначенных для домашнего использования, может стать самой большой ошибкой, которая приведёт ваш бизнес к разорению в течение всего одного года. И вот почему:

Бытовая мебель рассчитана на эксплуатацию семьёй до четырёх человек на протяжении десяти лет. Допустим, все четверо проводят на кухне около шести часов в день. Понимаете, насколько разительно отличаются эти цифры от проходимости круглосуточного заведения вместимостью до ста человек? Очевидно, для места общественного питания необходима барная мебель из дерева на заказ. Здесь же первый вывод – она должна быть долговечна, выдерживать серьёзную перманентную нагрузку.

Помимо надёжности, выделим несколько дополнительных критериев, на которые нужно опираться в процессе выбора:

1.Определитесь с концепцией.

Важно, чтобы предметы интерьера согласовывались с идеей заведения не только внешне. Конечно, яркая визуальная составляющая обязательна: впечатляющие фотографии интерьеров привлекут к вам первый поток гостей. Стоит обратиться к помощи профессионального дизайнера. Специалисты «Woodland» готовы взять на себя данный вопрос: мы сделаем необходимые замеры и составим персональный дизайн-проект.

Замысел заведения также определяет, на сколько часов ваше заведение ежедневно будет открывать свои двери, какие зоны должны быть выделены в зале, на какое количество посетителей рассчитана вмещающая площадь. Эти данные предопределят следующий шаг.

2.Составьте план помещения.

Это должен быть подробный чертёж с указанием метража, разделением на функциональные области и указанием посадочных мест. Танцпол, лаундж для кальянов, столы для парочек и компаний, места для мягких диванов и гардероб обязательно учитываются в процессе создании планировки, если подобное предполагается идеей бизнеса. В любом случае, вам совершенно точно понадобится барная стойка по индивидуальным размерам, которая идеально впишется в отведённое для неё место.

3.Конкретизируйте функциональность.

Касается барной стойки в первую очередь. Не спешите искать стойку для бара из массива недорого.

Во-первых, это оксюморон. Массив дерева имеет высокую цену благодаря своим уникальным характеристикам. Узнать подробнее вы можете на нашем сайте.

Допускается также использование МДФ – древесноволокнистой плиты средней плотности, практически не уступающей по своим качествам монолитному сырью. МДФ шпон представляет собой прессованные материал, облицованный тончайшим срезом древесины. Из покрытий предпочтительнее эмаль и водоотталкивающий лак.

Во-вторых, барная стойка должна быть одинаково удобна как для гостей, так и для работающего за ней персонала. Учитывайте, как много дополнительного оборудования необходимо будет поместить: соковыжималка, холодильные витрины, пивные краны, раковина, кассовый аппарат. Кроме того, нужно предусмотреть достаточно большую рабочую площадь, «рельсы» для бокалов, ящики для хранения фруктов и специальные полки для бутылок. Барная стойка – самый функционально сложный предмет в зале, уделите её проектированию достаточное количество времени. Если вы считаете, что у вас недостаточно необходимых знаний – оставьте заявку на консультацию. Команда «Woodland» выполнит за вас техническую часть и произведёт необходимые расчеты.

4.Правильно делегируйте.

Не стоит пытаться установить мебель самостоятельно или доверять мастеру с сайта объявлений. Затраченные на первосортную мебель деньги могут быть потеряны безвозвратно из-за некачественной сборки.

Мы привели основные рекомендации, которые сориентируют вас в процессе создания обстановки. Процесс выбора мебели для бара подразумевает, что будут учтены абсолютно все факторы. В ресторанном бизнесе всё взаимосвязано. Передайте ответственность за разработку дизайн-проекта и подбор необходимой мебели профессионалам из нашей компании. Мы создадим уникальные предметы интерьера специально под ваши запросы и в соответствии с потребностями гостей вашего заведения.